2008.05.29 Thursday 21:19
これ、昨日のisoちゃんの夕食。
玉子焼きとレタスと水菜とトマトのサラダ、
そしてわかめときゅうりとしらすの酢の物。
退院して1ヶ月が過ぎて、そろそろちょっとずつ普通の食事に戻して行こうと思って、台所に立つ時間も多くなってきました。
欠かせないのが、玉子焼き。
病院で甘めの玉子焼きを食べて以来、毎日玉子焼きを作って食べてます。
そして、久しぶりに酢の物も作ってみました。
そこでピキンッ！
砂糖の変わりにキトゥルハニーを使ってみることに！
全部キトゥルハニーにするのも勇気が必要だったので、お砂糖の半分ぐらいをキトゥルハニーで。
なんかコクがでた？きゅうりを塩もみするとき昆布ダシで、なんてことをしなくても、お酢と砂糖とキトゥルハニーで充分おいしくできました。
ずっとヨーグルトにかけて食べるだけだったので、大発見！
スリランカの天然甘味料、黒糖や黒蜜に似た風合いかな？ただ甘いだけじゃなくコクがあるので、おダシを使った煮物にもピッタリな感じ。
肉じゃがとかいいんじゃないかな･･･
isoちゃん、肉・じゃがいもを控える食生活をしているので作りたいけど、まだ食べれない。
誰か作ってみて。絶対美味しいと思う。
あ、そうか。ごぼうやにんじんなど根野菜を使って、五目煮みたいな煮物を作ってみるかな！
う〜ん、せっかく胃が小さくなったのに、またまた食欲がどんどん出てきそう。
オーガニック・キトゥルハニーはWILD FUNKY STOREで好評発売中！
在庫が寂しくなってきました。
次の入荷は未定です。どうぞお早めに♪
玉子焼きとレタスと水菜とトマトのサラダ、
そしてわかめときゅうりとしらすの酢の物。
退院して1ヶ月が過ぎて、そろそろちょっとずつ普通の食事に戻して行こうと思って、台所に立つ時間も多くなってきました。
欠かせないのが、玉子焼き。
病院で甘めの玉子焼きを食べて以来、毎日玉子焼きを作って食べてます。
そして、久しぶりに酢の物も作ってみました。
そこでピキンッ！
砂糖の変わりにキトゥルハニーを使ってみることに！
全部キトゥルハニーにするのも勇気が必要だったので、お砂糖の半分ぐらいをキトゥルハニーで。
なんかコクがでた？きゅうりを塩もみするとき昆布ダシで、なんてことをしなくても、お酢と砂糖とキトゥルハニーで充分おいしくできました。
ずっとヨーグルトにかけて食べるだけだったので、大発見！
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誰か作ってみて。絶対美味しいと思う。
あ、そうか。ごぼうやにんじんなど根野菜を使って、五目煮みたいな煮物を作ってみるかな！
う〜ん、せっかく胃が小さくなったのに、またまた食欲がどんどん出てきそう。
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